【熊谷市から道の駅へ】熊谷市役所から2時間。全国唯一の発酵をテーマにした道の駅！身体に優しい大人気の道の駅とは！？
熊谷市役所から2時間で行ける小旅行の道の駅！東北道から圏央道を走り、神崎ICを降りてすぐ
千葉県で1番小さい市町村である神崎町に道の駅「発酵の里こうざき」はあります。
ここでは全国でも唯一「発酵」をテーマにした道の駅として知られています。
そのため発酵をテーマにした商品が並んでいます。
オススメは大粒のこうざき納豆！
この道の駅のオススメは大きめの大豆が食べ応え満点のこうざき納豆です。
あえてタレは付かず、お好みの調味料で楽しむことができて本当に美味しいです！
レストランでも発酵食材を楽しめる！
また、この道の駅の凄いところは
レストランも発酵食品のオンパレードということです。
塩麹タルタルのカキフライ、塩麹餃子ラーメンなど
ユニークに発酵を楽しめるのも嬉しいです。
豚肉の味噌麹焼きやサバの塩麹焼きなど、
女性も嬉しいラインナップが揃います。
また定食には先ほど登場したこうざき納豆もついているので購入する前に食べてみることもできます。
どの料理にも麹など発酵に関する食材が使われていてるのでリピートしたくなること間違いなしです！
発酵食品は免疫力の向上につながり、
腸内環境の整理、病気の予防もしてくれるので、
健康面でも積極的に行きたい道の駅です。
